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| 「ツル茶ん」と聞いて、「ん？」と思った方も多いのではないでしょうか。 「つるちゃん」「鶴茶」と考えたかも・・・・ 店名の由来は『ツルの港の長崎に初めて生まれた喫茶店』長崎では勿論九州でも最古の喫茶店とのことです。 創業時の建物は中国の革命家孫文、柔術家西郷四郎が活躍した東洋日ノ出新聞社社屋。 現在も、店内は歴史を感じさせるレトロ調で、創業当時の貴重な品物が展示されています。 |
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■トルコライスを最初に作った人！？■
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〜エピソ−ド、長崎洋食トルコライスが、生まれた訳〜長崎におけるトルコライスを考えてみると、なにしろ長崎は日本で3本の指に入る漁穫高を誇る港を持ち、魚の種類は日本一と聞いています。当然新鮮な海産物で、和食もお寿司も最高においしい、そこへご存知ちゃんぽん、皿うどん、しっぽく料理。 加えて、カステラを筆頭に、一口香、ももカステラ、鯉菓子、様々な中華菓子などおいしく、個性的な食べ物に枚挙にいとまがありません。トルコライスは、こういう土地柄のなか、どちらかと言えば後発で、戦後の高度成長のなか、喫茶店ブームの中で生まれたものです、その頃に思いをはせれば、ピラフにカツを乗せてみようか、まだその頃珍しかった、スパゲッテイを添えてみようか、とその頃の、コックさんの苦労や工夫が偲ばれます。なにしろライバルはちゃんぽん皿うどんです強敵です。そして数十年長崎では市民権を得たようで、さらに、日本各地に、飛び火し、嬉しい事に、各地に居られる、長崎出身の方々の郷愁をさそう料理として認知されたようです。 全国の皆さん、是非長崎にいらして下さい。旅の思い出の一ページに、トルコライスを、また旅の目的が、トルコライスツアーなら最高です。 |
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■ツル茶ん・メニュー■
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■店内■
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店内は昔の風情が伝わってくるレトロ調でまとまっています。
イスに腰を落ち着かせると、体の力が抜けていく感じを覚え、ついつい長居してしまいます。 トルコライスを味わった後は、店内雰囲気を味わうことで、お腹も心も満たされました。 |
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