長崎味彩記中華菜館　福寿

■ランチメニュー■

◇中国粥（ちゅうごくがゆ）セット　740円
■MENU■
・おかゆ
・ザーサイ
・ピータン
・シュウマイ
・はるまきとサラダ
・スープ
※ランチ限定のお粥は、数に限りがあります

鶏ガラスープで作られたおかゆは、あっさりとした味わいながらも具沢山でボリュームがあります。それぞれ好みによって、ピータンやザーサイを合わせて食べると、一味違ったおかゆの味を楽しめます。また、大きく食べ応えのある自家製シュウマイや、外はカリカリ、中はとろけるような食感の春巻きなど、サイドメニューも大満足のランチです。

■人気デザート■

アンニンドーフ　420円
アンニンドーフの甘さに、キュウイの酸味が程良いアクセントとして口の中でとけあう福寿人気の点心。ひんやり冷たくプルプルとした食感が、食後のデザートにぴったりです。
以前は夏季限定でしたが、お客の要望が強く昨年から冬にも販売するようになりました。

■長崎ワシントンホテル＆中華街「福寿」特別宿泊プラン■

夕食に福寿のコース料理を堪能出来る、大好評の長崎ワシントンホテル特別宿泊プランです。
○1泊2食付　9500円（サービス料・税金込み）
※土曜・休前日はプラス1000円
○5名様以上から申し込みが可能
○写真は5名様盛りです。
その他詳細はこちらをご覧下さい
http://www.nagasaki-wh.com/plan.html

■店内■

入り口にあるりんごの置物など玉（ぎょく）石を使った装飾品や、水墨画といった中国をイメージさせるものが飾られている店内です。1階は、1人でも気軽に入れるようなくつろげる空間。2階から4階までは宴会場として利用されています。※画像はクリックすると拡大出来ます

■菜単（メニュー）■

■本日の定食（ランチ）■

Ａ.マーボー豆腐（麻婆豆腐）　Ｂ.スブタ（古老肉）　Ｃ.中国粥セット　各740円
※Ａ、Ｂセットにはライス、スープが付きます。ライスはおかわり出来ますのでお申し付け下さい。
※Ａ、Ｂセットは、2週間毎にメニュー変更しています。

■2名さまより5名さま用定食■
■福（2～3名様）	・・・6300円	■禄（3～4名様）	・・・9450円
■寿（4～5名様）	・・・12600円	※宴席、卓料理は一名様4000円より承っております

■スープ麺■
■小えび入り湯麺	・・・950円	■ちゃんぽん	・・・740円
■スープビーフン	・・・840円	■チャーシューメン	・・・630円

■やきそば　ご飯■
■五目焼きそば	・・・790円	■えびチャーハン（スープ付き）	・・・950円
■皿うどん（太麺or細麺）	・・・740円	■焼きビーフン	・・・840円
■そぼろ皿うどん（特製皿うどん）（太麺のみ）　ごま油とにんにくがかくし味に効いてる人気メニューです。			・・・1050円
「そぼろ」って？・・・肉そぼろ等の事ではなく「具だくさんな（スペシャル）」と言う感じだそうです。じつはいつの時代にどんな事から「そぼろ」という言葉がうまれたかはっきりした事は謎なんです。

■前菜■
■三種冷菜盛合せ	・・・2630円（1～2名様）	・・・3890円（3～4名様）
■炭焼き焼き豚	・・・1370円（1～2名様）	・・・2000円（3～4名様）
■あわび	・・・3990円（1～2名様）	・・・5990円（3～4名様）
■鶏スナズリの冷菜	・・・840円（1～2名様）	・・・1260円（3～4名様）

■ふかひれ■
■ふかひれの姿煮（醤油味）	・・・5250円（1～2名様）
■ふかひれの姿煮（塩味）	・・・5250円（1～2名様）
■ふかひれと蟹肉のスープ	・・・3150円（1～2名様）	・・・5250円（3～4名様）
■ふかひれと鶏肉のスープ	・・・3150円（1～2名様）	・・・5250円（3～4名様）
中国の高級食材「ふかひれ」のつるりとした食感とじっくり煮込まれた贅沢な料理をお楽しみ下さい。

■おこげ■
■五目おこげ	・・・3150円（1～2名様）	・・・4730円（3～4名様）
■えびおこげ	・・・3150円（1～2名様）	・・・4730円（3～4名様）
■なまこのおこげ	・・・4500円（1～2名様）	・・・6700円（3～4名様）

■牛肉■
■牛肉の四川風炒め	・・・1890円（1～2名様）	・・・2840円（3～4名様）
■牛肉のカキ油炒め	・・・1890円（1～2名様）	・・・2840円（3～4名様）
■牛肉の甘みそ炒め　（2個・蒸しパン付き）	・・・2310円（1～2名様）	・・・3470円（3～4名様）
■和牛のやわらか煮	・・・2630円（1～2名様）	・・・3890円（3～4名様）

■豚肉■
■豚肉とニンニクの芽炒め	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■八ッポーサイ	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■スブタ	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■豚ヒレ肉の四川風	・・・1680円（1～2名様）	・・・2520円（3～4名様）

■蟹・海老■
■車えびのチリソース	・・・2310円（1～2名様）	・・・3470円（3～4名様）
■小えびと季節の野菜	・・・1580円（1～2名様）	・・・2310円（3～4名様）
■蟹のチリソース	・・・2100円（1～2名様）	・・・3150円（3～4名様）
■蟹のたまご炒め	・・・2100円（1～2名様）	・・・3150円（3～4名様）

■鶏肉■
■カシューナッツと鶏肉の炒め	・・・1470円（1～2名様）	・・・2210円（3～4名様）
■鶏肉の甘みそ炒め	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■鶏肉のピリカラ炒め	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■鶏の唐揚げ	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）

■豆腐■
■マーボードーフ	・・・1050円（1～2名様）	・・・1580円（3～4名様）
■豆腐と小えびの煮物	・・・1370円（1～2名様）	・・・2000円（3～4名様）
■揚げ豆腐の家庭風	・・・1370円（1～2名様）	・・・2000円（3～4名様）
■揚げ豆腐のカキ油煮	・・・1370円（1～2名様）	・・・2000円（3～4名様）

■野菜■
■なすと豚ひき肉うま煮	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■なすのみそ炒め	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■白菜のミルク煮	・・・1260円（1～2名様）	・・・1890円（3～4名様）
■ゆばと中国野菜炒め	・・・1580円（1～2名様）	・・・2310円（3～4名様）
中国で仕入れたサクサクのゆばを瞬間的に揚げチンゲン菜を炒めたお料理です。さっぱりとした食感と塩味が女性に人気のメニューです。

■スープ■
■はるさめスープ	・・・840円（1～2名様）	・・・1680円（3～4名様）
■四川風辛酸スープ	・・・1260円（1～2名様）	・・・2520円（3～4名様）
■たまごスープ	・・・840円（1～2名様）	・・・1680円（3～4名様）
■ザーサイと豆腐のスープ	・・・840円（1～2名様）	・・・1680円（3～4名様）

■点心■
■ハルマキ（5本）お野菜ベースの春巻。濃厚に仕上がってます。	・・・840円	■ヤキギョウザ（6個）皮から手作りの食べごたえありの中国餃子！！	・・・530円
■アンニンドーフ（一人前）	・・・420円	■中国餅の揚げ物（6個）　（冬季のみ）	・・・840円

■飲物■
■紹興酒（2合・ボトル）	・・・840円・・・2100円	■焼酎（割・ボトル）	・・・420円・・・2100円
■瓶ビール（中）	・・・530円	■生ビール（小）	・・・420円
■ウィスキー（割・ボトル）	・・・530円・・・6300円	■ガラナシャンパン　（ノンアルコール）	・・・420円
◆フルーツリキュール　ボトル（300ml)840円　ソーダ150円
■杏露酒（シンルチュウ）		■林檎酒（リンチンチュウ）
■檸檬酒（ニンモンチュウ）		■茘枝酒（ライチチュウ）
■山ざし酒（サンザシチュウ）

上記は数あるメニューの中から一部抜粋したものです。料金は全て税込価格みです。